The Lovely Book of Pies

Ob würzig mit Fleisch, mit Gemüse, unter einer Kartoffelhaube oder süß mit Früchten - die britische Pie ist ein echtes Kultgericht. Petra Milde nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise von Cornwall bis Schottland - mit 50 authentischen Rezepten und lebendig erzählten Pie-Geschichten. Sie erfahren, wie der perfekte Pie-Teig gelingt, entdecken regionale Spezialitäten wie 'Melton Mowbray Pork Pie' oder 'Cornish Pasties' und backen nach Rezepten, die seit Generationen überliefert wurden. Ein Muss für alle, die das Backen und Großbritannien lieben und die Pie für sich neu entdecken möchten.

• Mit Basiswissen und Teiggrundrezepten - gelingsicher und alltagstauglich.
• 50 erprobte Rezepte für herzhafte und süße Pies - ob klassisch, modern oder vegetarisch.
• Spannende Reportagen über leidenschaftliche Pie-Bäcker(innen) und ihre Geschichten.

Gebundene Ausgabe mit 168 Seiten im Format 19 x 26 cm. Mit vielen appetitanregenden Fotografien.