Kochbücher zur englischen Küche

Die britische Küche wird gern unterschätzt

Die traditionelle englische Küche steht im Ruf, langweilig und sogar schwer verdaulich zu sein. Wer aber kochen können will, kommt an der Küche der britischen Inseln nicht vorbei. Denn die Kombination ungewohnter Geschmacksrichtungen wie Lammbraten mit Minzsoße sorgt immer wieder für neue Geschmackserlebnisse.
Die englische Küche vereint dabei Tradition und Moderne. So sind Teezeit, ein warmes Frühstück und der Sonntagsbraten fester Bestandteil der britischen Tradition. Asien, Nordamerika und Europa haben interessante neue Einflüsse in die englische Esskultur gebracht. So ist Jamie Oliver nur der bekannteste Vertreter des neuen English Cooking: Gesund und lecker kochen und trotzdem schnell fertig - so funktioniert die moderne Kochkunst in England. Wer traditionelle Rezepte für typisch englisches Gebäck wie Shortbread, Muffins oder Scones sucht, wird ebenfalls im Kochbuch-Shop bei THE BRITISH SHOP fündig. Und natürlich führen wir ganz besondere Literatur zu Spezialthemen wie eine Gewürzkunde und alles rund um die englische 'Tea time'. Auch Rezepte aus dem Britischen Königshaus dürfen in unserem Sortiment an Kochbüchern aus Großbritannien nicht fehlen.

Ob English Breakfast, Picknick oder Tea Time: Englands Esskultur ist legendär

Das "Full English Breakfast" wird in Großbritannien meist nicht mehr zu Hause zubereitet, sondern eher zu besonderen Gelegenheiten auswärts gegessen. Es besteht aus gebratenen Eiern mit Speck und Pilzen, gebratenen Würstchen (Sausages) und Tomaten. Auch Pudding (vergleichbar mit Blutwurst) und gebackene Bohnen gehören zu einem zünftigen Frühstück. Nach so einer deftigen Mahlzeit kann der Lunch dann ruhig ausfallen.
Woher das Wort Picknick stammt, ist leider unklar, aber das Picknick ist in England besonders verbreitet. Im 19. Jahrhundert haben vor allem Adelige das Mahl im Freien populär gemacht. Picknicks sind bis heute noch sehr beliebt und teilweise sogar gesellschaftliche Ereignisse, wie zum Beispiel beim Tennisturnier in Wimbledon oder beim Pferderennen in Ascot.