Die feine englische Art – Ausgabe November 2026

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Liebe Leserin, lieber Leser,

draußen ist es mittlerweile kalt und ungemütlich geworden. Vielleicht machen Sie es sich deshalb auch schon ab dem späten Nachmittag mit Decke und einem heißen Tee gemütlich. Und das ist wahrlich eine wunderbare Möglichkeit, den November zu verbringen. Doch man kann dem Novembergrau auch anders zu Leibe rücken, wie uns die Menschen in Schottland zeigen. Denn am 30. November ist der schottische Nationalfeiertag St. Andrew's Day, der kräftig gefeiert wird.
Schon am Wochenende zuvor wirbelt "The Big Hoolie" durch die Stadt St Andrews in Fife. "Hoolie" bedeutet so viel wie "ausgelassenes Fest" – und mit Livemusik, Tanz und Feuerwerk macht die Veranstaltung ihrem Namen alle Ehre. Denn im Stadtzentrum springen und wirbeln Hunderte beim Street Ceilidh, als wäre das an einem grauen Novembertag das Selbstverständlichste der Welt. Den ganzen Tag lang gibt es Markttreiben und Live-Musik. Am Abend zieht eine Prozession durch die Stadt und zum Abschluss erhellt ein Feuerwerk den Himmel über St. Andrews. Und das ist wohlgemerkt noch nicht der echte Feiertag.
Der heilige Andreas, der hier so überschwänglich gefeiert wird, war übrigens kein Schotte, sondern ein Fischer aus Galiläa. Und er hat auch nie einen Fuß nach Schottland gesetzt. Aber es ist überliefert, dass seine Gebeine im vierten Jahrhundert an die Ostküste Schottlands gebracht wurden – ungefähr dort, wo sich heute die Stadt St. Andrews befindet. Der Legende nach starb er zudem an einem x-förmigen Kreuz, weshalb Schottlands Flagge bis heute ein solches Kreuz trägt, das auch Saltire genannt wird.

Ob gemütlich mit Decke und heißem Tee oder wild durch die Straßen wirbelnd, haben Sie einen schönen November.

Es grüßt Sie herzlich
Heike Fries

Anregungen, Lob, Kritik? Bitte schreiben Sie uns: redaktion@the-british-shop.de

Unsere Themen

Reisefreuden

(Tipp für alle Videos: Sollte YouTube automatisch übersetzen, können Sie mit einem Klick auf das Zahnrad im Video unten rechts Audiosprache und Untertitel ändern.)

Imponierend: Kenilworth Castle and Elizabethan Garden

Dieser normannische Bergfried stammt aus dem 12. Jahrhundert und überstand 1266 eine der längsten Belagerungen der mittelalterlichen englischen Geschichte. Doch Kenilworths glanzvollste Epoche begann, als Elizabeth I. das Schloss 1563 ihrem Jugendfreund Robert Dudley übertrug. Er gab ein Vermögen aus, um ein wahres Prunkschloss daraus zu machen, denn er wollte der Königin imponieren. Das Ergebnis macht auch noch heute enormen Eindruck. Von den Gemächern der Königin hat man zum Beispiel einen wunderbaren Blick über Schloss und Umland. Imposant ist auch der prächtige Garten, den Dudley einzig für Elizabeths Besuch 1575 anlegen ließ – mitsamt einer Renaissance-Voliere, farbenprächtigen Beeten und einem Brunnen.

Mit diesem Video können Sie das imposante Anlage virtuell erkunden.

Ein wahrer Wissensschatz: Salisbury and South Wiltshire Museum

Wenn Sie mehr über Stonehenge wissen möchten, als die Steine selbst preisgeben, sollten Sie unbedingt einen Abstecher ins Wiltshire Museum machen. Denn hier liegen die Schätze aus der Umgebung des berühmten Steinmonuments. Zu den Höhepunkten der Sammlung zählen die goldenen Beigaben aus dem Bush Barrow, einem etwa 4.000 Jahre alten Hügelgrab in unmittelbarer Nähe von Stonehenge. Bestaunen Sie goldene Lozenges (Rautenschmuck), verzierte Dolche und viele andere Zeugnisse aus einer Zeit, als die Landschaft rund um Stonehenge ein bedeutendes religiöses und zeremonielles Zentrum war.

Hier erhalten Sie einen Einblick in die Sammlung.

Eine spektakuläre Verbindung: Lynton & Lynmouth in Norddevond

Angesichts der steilen Hänge und Küstenklippen, an denen Exmoor auf das Meer trifft, möchte man ausrufen: Oh, ist das schön hier! Kein Wunder, dass man die Gegend auch Little Switzerland nennt. Lynton thront oben auf dem Kliff, Lynmouth liegt unten am Hafen. Beide Orte sind durch die berühmte Lynton & Lynmouth Cliff Railway verbunden. Die wasserbetriebene Standseilbahn aus dem Jahr 1890 läuft noch immer ohne Strom und bietet einige der schönsten Panoramablicke Norddevons. Und auch der South West Coast Path startet hier in einen der spektakulärsten Etappen seiner gesamten Strecke.

In diesem Video können Sie einen Einblick gewinnen.

Zauberhaftes Künstlerstädtchen: Kirkcudbright in Schottland

Dieses Örtchen liegt in Dumfries and Galloway am Fluss Dee, kurz vor dessen Mündung in den Solway Firth. Es verzückt vor allem mit bunten Häuserfassaden rund um den Hafen und die High Street. Kein Wunder, dass seit mehr als 150 Jahren Künstlerinnen und Künstler hierherkommen. Ab der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts ließen sich zum Beispiel Mitglieder der Künstlergruppen Glasgow Boys und Glasgow Girls vom besonderen Licht der Region inspirieren – darunter E. A. Hornel und Jessie M. King. Sehenswert sind auch MacLellan's Castle aus dem 16. Jahrhundert, die alte Tollbooth am Markt und Broughton House mit seinem japanisch inspirierten Garten am Dee.

Dieses Video nimmt Sie auf einen Rundgang mit.

Kultur-Tour

London Museum in Smithfield, London

Nach zehn Jahren Bauzeit und vier Jahre nach der Schließung des alten Hauses ist das ehemalige Museum of London als gigantische Hommage an die Stadt und ihre Geschichte wieder da. Mehr als sieben Millionen Ausstellungsstücke lagern verteilt über mehrere historische Gebäude nahe dem alten Markthallen-Komplex. Zu den Highlights gehören zum Beispiel Banksys Piranhas, das Henkershemd von Karl I. und die Hungerstreik-Medaille von Suffragettenführerin Emmeline Pankhurst. Zu sehen sind auch der berühmte Whitechapel Fatberg, Anna Pavlovas Kostüm aus dem "Sterbenden Schwan" und der Cheapside Hoard, der größte Hortschatz elisabethanischen Juwelenschmucks.

Das neue Museum öffnet seine Tore am 28. November 2026.

Freddie Mercury: Splendid Things im V&A South Kensington in London

Freddie Mercury sagte 1978 in einem Interview, er liebe es, von prächtigen Dingen umgeben zu sein und wolle am liebsten ein viktorianisches Leben führen, umgeben von exquisitem Krimskrams. Diese Präsentation zeigt nun die prachtvollen Outfits in ihrer ganzen Schönheit – Kleidungsstücke, die seinen Geschmack für exquisite Dinge widerspiegeln. Denn zum 80. Geburtstag des viel zu früh verstorbenen Superstars sind im V&A acht Looks aus Freddie Mercurys Karriere zu sehen - von Musikvideos bis zu legendären Live-Auftritten.

Die Ausstellung ist noch bis zum 17. Januar 2027 geöffnet.

Winter Festival in Ludlow

Die kleine mittelalterliche Marktstadt in Shropshire lockt das ganze Jahr über mit Fachwerk, einer Burgruine und ihrem Ruf als kulinarisches Zentrum. Am letzten Novemberwochenende findet in der Stadt das Winter Festival statt – mit Weihnachtsmärkten auf mehreren Plätzen, Musik, einem Weihnachtsmann und dem feierlichen Einschalten der Weihnachtsbeleuchtung.

Das Weihnachtsspektakel findet vom 27. bis 29. November statt.

John Kay: Edinburgh Observer in der National Gallery in Edinburgh

John Kay (1742–1826) kam mit 19 Jahren nach Old Town in Edinburgh und arbeitete dort als Barbier. Von seinem Laden aus beobachtete er Intellektuelle, Straßenhändler, Spione, feine Damen der Gesellschaft und Exzentriker aller Art. In seinen freien Momenten nutzte er diese Inspiration für seine Miniaturen, Skizzen und Radierungen. Dabei fing er die Personen mit einem flüchtigen Blick ein und brachte sie äußerst treffend auf Papier oder Radierplatte. 1785 gab er den Beruf des Barbiers auf und widmete sich fortan hauptberuflich der Porträtkarikatur. Diese kleine Ausstellung zeigt eine Auswahl seiner Radierungen und vermittelt einen augenzwinkernden Einblick in die Edinburgher Gesellschaft seiner Zeit.

Die Werke lassen sich noch bis zum 6. Dezember 2026 bestaunen.

Fürs Heimkino

In der ZDF-Mediathek:

Under Salt Marsh

Lehrerin Jackie Ellis arbeitete früher als Polizistin in der (fiktiven) walisischen Kleinstadt Morfa Halen. Doch nachdem ihre Nichte Nessa spurlos verschwand, gab Jackie ihre Polizeilaufbahn auf. Als nun auf dem Meer ein Jahrhundertsturm aufzieht, findet Ellis den offenbar ertrunkenen neunjährigen Cefin, der ihr Schüler gewesen war. Der tragische Todesfall reißt alte Wunden auf und erinnert sie an das noch immer ungeklärte Verschwinden ihrer Nichte. Jackies ehemaliger Partner, Detective Eric Bull, kehrt umgehend nach Morfa Halen zurück, um den Tod des Jungen zu untersuchen. Jackie und ihr ehemaliger Kollege vermuten schnell, dass beide Fälle zusammenhängen - und müssen sich beeilen, bevor der Sturm alle Hinweise vernichtet.

Die Serie steht in der ZDF-Mediathek bereit.

Bei Netflix:

Bodies

Als Sergeant Shahara Hasan 2023 in einer Gasse in Whitechapel eine Leiche entdeckt, stellt sie fest, dass derselbe Leichnam dort bereits 1890 und 1941 gefunden wurde – und 2053 erneut auftauchen wird. Die Serie erzählt abwechselnd aus der Perspektive von vier Ermittlerinnen und Ermittlern in vier verschiedenen Zeitebenen. Nach und nach offenbaren sich die Zusammenhänge über alle Zeitebenen hinweg - bis sich die komplexen Zusammenhänge zu einem Gesamtbild fügen und schließlich zur Lösung des Rätsels führen.

Auf Netflix können Sie die Miniserie streamen.

Bei Disney+:

Say Nothing

Diese Serie ist keine leichte Kost und umspannt mehrere Jahrzehnte. Sie basiert auf dem preisgekrönten Sachbuch von Patrick Radden Keefe über den Nordirland-Konflikt aus der Sicht der Menschen in Belfast. Ausgangspunkt ist der Fall der Jean McConville, die eines Nachts im Dezember 1972 von der IRA aus ihrem Haus in Belfast entführt wird. Zurück bleiben ihre zehn Kinder. Die Suche nach ihrer Mutter und die Frage nach ihrer Ermordung beschäftigen die Familie über Jahrzehnte. Dabei stoßen sie auf eine Gesellschaft, die von Gewalt, Angst und Schweigen geprägt ist.

Die Serie ist auf Disney+ abrufbar.

Kino auf Bestellung:

Hot Fuzz

Lieben Sie lauten, derben Humor? Dann sollten Sie sich diesen Film nicht entgehen lassen. Denn wo Simon Pegg und Nick Frost mit von der Partie sind, darf man genau das erwarten. Hot Fuzz ist der zweite Film der sogenannten Cornetto-Trilogie von Edgar Wright. Der äußerst erfolgreiche Londoner Polizist Nicholas Angel wird in das beschauliche Städtchen Sandford versetzt, in dem seit Jahren kein Verbrechen mehr geschehen ist. Von wegen, denn schon bei seinem ersten Streifendienst mit dem gutmütigen, aber unerfahrenen Danny Butterman entdeckt Angel hinter den scheinbar geordneten Verhältnissen des Dorfes – sogar rund um den Blumenwettbewerb – mörderische Abgründe.

Nicholas Angels irrwitziges Abenteuer auf dem Land können Sie auf Amazon ausleihen.

TV-Tipps

Die TV-Tipps rund um Großbritannien und Irland finden Sie als PDF-Datei unter diesem Link. Sie können sich die Datei herunterladen, im Browser anschauen oder auch ausdrucken.

Zusätzlich finden Sie die aktuellen TV-Tipps täglich unter diesem Link.
Auch hier haben Sie die Möglichkeit, das Vier-Wochen-Programm komplett als PDF zu laden, oder sich den täglichen Programmhinweis als RSS-Feed zu bestellen. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern und natürlich beim Anschauen der Sendungen!

Hinweis: Alle nächtlichen Sendungen, auch wenn sie nach Mitternacht beginnen, werden dem Vortag zugerechnet, ab 5 Uhr früh dann dem nächsten Tag.

Aktuelles

Hurra, das Christmas Quiz ist wieder da!

Freuen Sie sich in diesem Jahr auf Rätsel zum Thema Weihnachten in London. Raten Sie jeden Tag mit und sammeln Sie dabei Buchstaben, die am Ende den Lösungssatz ergeben. Das erste Türchen wird pünktlich am 1. Dezember auf dieser Seite freigeschaltet.
Hier finden Sie das Christmas-Quiz.

Eine preisgekrönte Hündin

Der International Fund for Animal Welfare (IFAW) hat am 15. Oktober bei der Verleihung der Animal Action Awards die schwarze Labradorhündin Sgiath mit dem Preis als Tier des Jahres ausgezeichnet.
Denn die Hündin hat Hunderte Kolonien der sogenannten Teppich-Seescheide (Didemnum vexillum) aufgespürt. Die invasive Art hat die Angewohnheit, heimische Meerestiere zu überwuchern und abzutöten. Expertinnen und Experten vermuten, dass die Teppich-Seescheide ursprünglich aus dem Nordwestpazifik stammt. 2008 wurde sie erstmals an den Küsten Südenglands und von Wales nachgewiesen und hat sie sich inzwischen an verschiedenen Küstenabschnitten in Wales und Südengland ausgebreitet.
Sgiaths Besitzerin Dr. Texa Sim ist Meeresökologin, die in der Nähe von Glencoe lebt. Als Welpe wurde Sgiath zunächst als Lawinen- und Bergungshund ausgebildet. Dabei bewies sie eine feine Nase und immenses Talent. Das brachte Dr. Texa Sim auf die Idee, sie auch am Meer einzusetzen. Daraufhin trainierte sie Sgiath, den Geruch der Teppich-Seescheide zu erkennen. Das gelang so gut, dass Sgiath dafür in diesem Jahr ausgezeichnet wurde.

Lesestoff

Regula Ysewijn: The British Baking Bible

Britische Backwaren sind lecker – denken Sie nur an Frühstücksmuffins, herzhaft gefüllte Pies oder süße Cakes. Dieses Buch feiert die Vielfalt und die Geschichten hinter der britischen Backtradition mit 100 Rezepten – vom Safrankuchen aus Cornwall bis zum Haferkuchen aus Schottland. Die Autorin liefert zudem wunderbare Tipps und allerlei Wissenswertes rund um die Gebäcke, sodass diese auch im heimischen Ofen gelingen.

Das Rezeptbuch finden Sie in unserem Shop (solange der Vorrat reicht).

Helen Rebanks: Die Frau des Farmers – Mein Leben in einem Tag

Als junge Frau wollte Helen Rebanks Künstlerin und keinesfalls Bäuerin werden – so wie ihre Mutter und Großmutter. Also verließ sie den elterlichen Hof, studierte Kunst, suchte ihren eigenen Weg und fand schließlich doch wieder zurück aufs Land. Heute bewirtschaftet sie mit ihrem Mann James den großen Familienhof ihres Mannes und kümmert sich mit Freude um Familie, Haushalt und die vielen Tiere. Anhand eines typischen Tages erzählt sie von ihrer Verbundenheit mit der Natur, ihrer Freude am Kochen und dem schönen, aber auch anstrengenden Landleben.

Der Sunday Times-Bestseller ist in unserem Shop zu finden (solange der Vorrat reicht).

Sprachecke: Spice up your English: Redewendungen für mehr Würze in der Sprache

Idioms bringen Pep in die Sprache – und es macht riesigen Spaß, sie zu benutzen. Und viele dieser Redewendungen haben zudem auch wunderbare Ursprungsgeschichten. Die Ursprünge reichen von Shakespeare bis hin zu einem beleidigten Theatermacher. Hier ist eine kleine Auswahl, einschließlich der spannenden Geschichten dahinter.

Let sleeping dogs lie
Das ist ein klassischer Warnspruch, der noch ohne Geschichte daherkommt: Man lasse alte Geschichten - also die sprichwörtlichen schlafenden Hunde - lieber ruhen. Im Deutschen kennen wir das ja auch. Die Logik liegt auf der Hand: Wer einen schlafenden Hund weckt, riskiert Gebell und im schlimmsten Fall sogar einen schmerzhaften Biss. Die Vorstellung ist schon seit dem Mittelalter überliefert; die heute gebräuchliche Form der Redewendung ist jedoch jünger. Seither ist sie eine gute Ausrede, unangenehme Themen zu meiden.
"There's no need to reopen that argument – let sleeping dogs lie." (Wir müssen diese alte Diskussion nicht wieder aufwärmen – manche Dinge lässt man besser ruhen.)

To fly off the handle
Wenn sich der Kopf einer Axt vom Stiel löst und unkontrolliert davonfliegt, verliert schlagartig die Fassung. Die Redewendung geht auf die Vorstellung von einem lockeren Axtkopf zurück, der bei einem Schlag vom Stiel fliegt. Wo er landet, weiß niemand. So unkontrolliert kann auch ein echter Wutausbruch sein.
"I only asked a simple question and she flew off the handle!" (Ich habe nur eine simple Frage gestellt, und sie ist völlig ausgeflippt!)

In one fell swoop
Diese Redewendung bedeutet, etwas in einem einzigen Rutsch zu erledigen. Das klingt harmlos, hat aber einen eher düsteren Ursprung, der bei Shakespeare liegt. In Macbeth beklagt Macduff, dass seine gesamte Familie "in one fell swoop" (mit einem Schlag) umgebracht wurde. Fell bedeutete hier ‚grausam‘ oder ‚furchtbar‘; ein swoop ist der plötzliche Sturzflug beziehungsweise Angriff eines Raubvogels. Heute können Sie die Redewendung getrost für ganz unblutige Ereignisse nutzen: "I deleted my old emails in one fell swoop." (Ich habe meine alten E-Mails mit einem Klick gelöscht.)

No holds barred
Dieses Idiom bedeutet: Alles ist ohne Einschränkungen erlaubt. Der Ausdruck stammt aus dem Ringen. Denn in einem Match ohne verbotene Griffe durfte jede Technik eingesetzt werden. Bereits im 19. Jahrhundert wurde die Formulierung im Zusammenhang mit Ringkämpfen verwendet, bei denen keine Griffe verboten waren. Heute hört man die Wendung vor allem in zusammengesetzter Form: "The Prime Minister gave a no-holds-barred interview." (Die Premierministerin gab ein Interview ohne Tabus.)

To steal someone's thunder
Wenn Ihnen der Donner gestohlen wird, klaut man Ihnen sozusagen den verdienten Applaus. Es ist ziemlich ärgerlich, wenn jemand Ihre Neuigkeit oder Ihren Erfolg verkündet, bevor Sie es selbst tun können. Wenn Sie dann freudestrahlend davon erzählen, winken alle ab, da sie es schon gehört haben.
Die Ursprungsgeschichte ist ein kleines Drama aus der Londoner Theaterszene des 18. Jahrhunderts: Der Schriftsteller John Dennis erfand für sein Stück einen neuen Donner-Effekt, für den er Metallkugeln nutzte. Als eine andere Produktion den Trick ohne Namensnennung übernahm, beschwerte er sich, dass die Konkurrenz seinen Donner gestohlen habe.

To jump the gun
Wer sprichwörtlich "über die Pistole springt", handelt überhastet und voreilig. Der Ausdruck stammt aus dem Laufsport und bezieht sich auf einen Frühstart vor dem Schuss der Startpistole. Denn wer vor dem Startschuss losläuft, ist zwar früh dran, aber das lohnt sich wegen der folgenden Disqualifizierung absolut nicht.
"I think we jumped the gun announcing the project – it's not quite ready." (Ich glaube, wir haben das Projekt zu früh angekündigt – es ist noch nicht ganz fertig.)

To get cold feet
Wer to get cold feet bekommt, bekommt kurz vor einer wichtigen Entscheidung plötzlich Zweifel oder Angst und schreckt möglicherweise vor dem Vorhaben zurück. Besonders häufig wird die Redewendung im Zusammenhang mit einer Hochzeit verwendet: "Dave got cold feet a few weeks before his wedding and called the whole thing off." – "Dave bekam kurz vor seiner Hochzeit kalte Füße und sagte die ganze Sache ab."
Die wörtliche Bedeutung – "kalte Füße bekommen" – entspricht dabei sogar der deutschen Redewendung. Woher die englische Wendung genau stammt, ist allerdings nicht eindeutig geklärt. Ein früher Beleg für ihre heutige Bedeutung findet sich 1896 im Roman Maggie: A Girl of the Streets des amerikanischen Schriftstellers Stephen Crane. Die gelegentlich vermutete Herkunft aus dem Deutschen lässt sich dagegen nicht sicher belegen. Fest steht nur: Wer vor einer Hochzeit, einer Reise oder einer anderen großen Entscheidung plötzlich cold feet bekommt, ist nicht mehr ganz so überzeugt wie zuvor.

Wouldn’t say boo to a goose
Wer nicht einmal "boo" zu einem Gans sagen kann, ist extrem schüchtern, ängstlich oder konfliktscheu. Diese Redewendung reicht bis ins 16. Jahrhundert zurück. Der Satiriker John Taylor spottete 1639: "Thou art not able at any time to say boo to a Goose." Das war kein Kompliment, denn Gänse galten als leicht einzuschüchtern. Der Bischof von Norwich Richard Montagu (1577–1641) verwendete in "Diatribæ upon the First Part of the Late History of Tithes" (1621) "battledore" statt "goose". Er schrieb, die Geistlichen seiner Zeit seien "nicht einmal imstande, zu einem Federballschläger ‚Buh' zu sagen". Damit wollte er wohl ausdrücken, sie hätten keinen Funken Mut.
"You wouldn't believe it now, but he used to not say boo to a goose." (Man würde es heute nicht glauben, aber er war früher extrem zurückhaltend.)

To be tickled pink
Und zum Schluss noch etwas Erfreuliches: "To be tickled pink" heißt: sich riesig freuen. Wörtlich klingt die Wendung nach ‚rosa gekitzelt werden‘; tatsächlich bedeutet sie jedoch, hocherfreut oder überglücklich zu sein. Zugegeben, diese Redewendung kommt nicht mit einer spannenden Geschichte daher, sondern stammt vermutlich aus der Vorstellung, dass man vor lauter Freude errötet. Aber es ist ein schönes Bild: "I was tickled pink to receive an invitation." (Ich habe mich über die Einladung riesig gefreut.)

Rezept des Monats: Irish Beef Stew

Wenn es draußen stürmt und windet, ist es umso schöner, wenn im Ofen ein Irish Stew vor sich hin schmort. Dieses Rezept ist unkompliziert zubereitet. Sobald der Stew im Backofen ist, brauchen Sie nur noch etwa eine Stunde Geduld, bis Sie das herzhafte Gericht genießen dürfen. In Irland sagt man, ein guter Stew müsse "gestanden" haben. Das heißt, er schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser. Sie können also ruhig ein paar Portionen mehr zubereiten.

Zutaten:

2 EL Pflanzenöl
1 kg Schmorfleisch (zum Beispiel Rinderbraten), in 2,5-cm-Würfel geschnitten
2 Zwiebeln
3 Stangen Staudensellerie
4 große Karotten
1 Liter Rinderbrühe, selbst gekocht oder aus Brühwürfeln zubereitet
900 g Kartoffeln
25 g Butter
Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Sie brauchen einen großen Topf und eine ofenfeste Form oder einen Bräter mit Deckel.
Zunächst den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Einen großen Topf bei hoher Hitze auf dem Herd erhitzen, 1 EL Öl hinzufügen und das Rindfleisch in kleinen Portionen scharf anbraten, denn so wird der Topf nicht zu voll. Die angebratenen Fleischstücke jeweils herausnehmen, auf einen Teller geben und dann die nächste Portion anbraten. Wenn alles gebraten ist, das Fleisch beiseitestellen. Den Topf noch nicht reinigen – Sie brauchen ihn noch zum Braten des Gemüses.
Zwiebeln und Karotten schälen und würfeln. Den Sellerie in Scheiben schneiden.
Das restliche Öl im selben Topf erhitzen und Zwiebeln, Sellerie und Karotten 4–5 Minuten anbraten. Einen kleinen Schuss Brühe angießen und den Bratensatz mit einem Holzlöffel vom Topfboden lösen – das gibt zusätzlich Geschmack. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Fleisch zurück in den Topf geben und mit dem Gemüse vermischen. Den Topf vom Herd nehmen. Fleisch und Gemüse in eine große ofenfeste Form oder einen Bräter mit Deckel füllen und die Brühe darüber gießen.
Nun die Kartoffeln schälen, in etwa 5 mm dicke Scheiben und nach Belieben fächerförmig auf dem Fleisch verteilen. Die Butter in Flöckchen darauf verteilen und den Deckel auf den Bräter geben oder die Form fest mit Alufolie abdecken. Den Stew eine Stunde im Ofen garen, dann die Folie oder den Deckel entfernen und weitere 15 Minuten im Ofen lassen, bis die Kartoffeln knusprig goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen, servieren und genießen.

Guten Appetit!

Zu guter Letzt: Britische Bäume und ihre Geschichten

Im Herbst, wenn das Laub fällt, bestechen Bäume mit einer ganz besonderen Schönheit. Viele der alten Bäume auf den britischen Inseln haben zudem mehr zu erzählen als so manches steinerne Denkmal. Hier sind einige spannende Baumgeschichten.

Eine Birne für die Königin

Wer im Herbst nach Kenilworth Castle reist, kann dort einen ungewöhnlichen Baum bewundern: Die Black Worcester ist eine alte Birnensorte, deren Schale dunkel gefärbt ist. Die Früchte hängen oft bis in den Winter am Baum und man erntet sie gerne für leckeren Birnenkuchen.
Doch mit diesem Baum verbindet sich zusätzlich auch eine königliche Anekdote. Der überlieferung nach bekam Elizabeth I. bei ihrem Besuch in Worcester im Jahr 1575 einen Baum dieser Sorte geschenkt. Die Königin war so angetan, dass sie erlaubte, die Birne ins Stadtwappen von Worcester aufzunehmen. Und im Elisabethanischen Garten von Kenilworth stehen heute noch Bäume dieser alten Sorte. Ob die Birnen tatsächlich auf diese Weise ins Wappen gelangten, lässt sich nicht sicher belegen. Die Geschichte zeigt aber, wie eng Königin, Krone und ein Baum zusammenhängen konnten.

Die Ankerwycke-Eibe: Uralter Zeitzeuge

In Berkshire an der Themse steht eine Eibe, die es laut Legende in sich hat. Denn die Ankerwycke Yew ist geschätzt zwischen 1.500 und 2.500 Jahre alt. Sie könnte demnach bereits zur Zeit der römischen Eroberung Britanniens ein stattlicher Baum gewesen sein. Sollten die ältesten Schätzungen stimmen, wäre die Eibe demnach auch einer der ältesten Bäume Großbritanniens. Natürlich ranken sich Geschichten um das uralte Gewächs. Der Öberlieferung nach soll König Johann 1215 unter ihren Zweigen mit den aufständischen Baronen zusammengetroffen sein, bevor die Magna Carta in Runnymede besiegelt wurde. Eine andere Erzählung behauptet, Heinrich VIII. habe Anne Boleyn in der Nähe der Eibe getroffen und umworben. Ob das stimmt? Wer weiß. Eiben scheinen Legenden jedenfalls magisch anzuziehen. Kein Wunder, denn sie wirken nahezu unsterblich. Hohle Stämme regenerieren sich, alte Äste wurzeln wieder im Erdboden und so lebt der Baum immerwährend fort - ein ewiger Kreislauf aus Leben und Tod. Vielleicht erklärt das, warum Eiben zu Hütern der britischen Kirchhöfe wurden.

Der Allerton Oak: Gerichtsstätte und Familientreffpunkt

Liverpools ältester Bewohner hat eine juristische Vergangenheit. Der Allerton Oak ist rund tausend Jahre alt und soll einst als Freilicht-Gerichtssaal gedient haben. Gerichtssitzungen unter Bäumen sind aus verschiedenen Regionen überliefert; ob die Größe und Beständigkeit des Baumes dabei tatsächlich eine Rolle spielten, lässt sich für diesen Ort nicht sicher sagen. Auch in Deutschland gab es in früheren Zeiten sogenannte Gerichtsbäume. Und zudem wussten auch alle sofort, wo man sich zu Gerichtsverhandlungen versammelte.
Heute klettern Kinder über die Äste, Familien picknicken unter seiner Krone und der Baum ist ein beliebtes Fotomotiv. Ein Treffpunkt ist er also nach wie vor.

Feenbäume: Der Aberglaube, der Bäume schützt

In Schottland gibt es an einigen sogenannten Clootie Wells Bäume, an deren Zweigen Stoffreste befestigt werden. Das schottische Wort cloot bezeichnet ein Stück Stoff oder einen Stofffetzen. Der Brauch geht auf den Volksglauben zurück, dass das Wasser bestimmter Quellen heilkräftig sei: Wer sich darin wusch und anschließend ein Stück Stoff an einem nahe gelegenen Baum befestigte, hoffte auf Linderung von Krankheiten oder Beschwerden. Wenn der Stoff mit der Zeit verrottete, sollte nach dieser Vorstellung auch das Leiden verschwinden.
Die Bäume selbst bilden keine eigene botanische Art. Häufig handelt es sich um Weißdorne, manchmal auch um Ebereschen oder andere Bäume. Clootie Trees sind zudem nicht dasselbe wie die Feenbäume der britischen Folklore, auch wenn sich die Bräuche und Geschichten teilweise überschneiden. Der Glaube an die heilende Wirkung gehört zur Öberlieferung und ist natürlich nicht wissenschaftlich belegt. Zudem können moderne Stoffreste die Bäume und die Umwelt belasten – weshalb man an solchen Orten besser nichts befestigen sollte.
Feenbäume sind hingegen meist Ebereschen oder Weißdorne, die einsam auf einer Wiese stehen. Sie sollen den "Good Folk" gehören, und Sie sollten besser die Finger davon lassen. Ein "Cloot" wäre also keine gute Idee. Es wird erzählt, dass Bauern Straßen verlegten, um einen solchen Baum zu verschonen und dass Bagger auf rätselhafte Weise plötzlich nicht mehr funktionierten, sobald man solch einem Baum an den Kragen wollte. Zufall oder prima Erzählkunst? Wer weiß, aber das Ergebnis ist in jedem Fall erfreulich: Viele dieser Bäume stehen bis heute unangetastet in der britischen Landschaft.

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