TEELING - Single Pot Still Irish Whiskey

Dieser Whiskey symbolisiert einen Neubeginn der irischen Whiskey-Kultur. Moderne trifft auf Tradition, denn bereits im 19. Jahrhundert erlebte der irische Whiskey eine goldene Ära, an die Teeling im Jahr 2015 mit der Inbetriebnahme einer neuen Brennerei in Dublin anknüpfte. Im traditionellen 'Dublin Style' wird dieser Whiskey aus 50 % ungemälzter Frühlingsgerste und 50 % gemälzter Gerste hergestellt. Ein solcher 'Pot Still Whiskey' wird ausschließlich in Irland hergestellt, wobei die beiden Gerstensorten in kupfernen 'Pot Still'-Kesseln gemeinsam, und wie in Irland üblich, dreifach destilliert (tripple distilled) werden. Zum Reifen wird das Destillat in einer Mischung von sorgsam ausgewählten Eichenfässern, Ex-Bourbon-Fässern und Weinfässern gelagert, was dem Whiskey einen einzigartigen Geschmack verleiht. Seinen natürlichen Charakter behält der Whiskey, da er nicht kühlgefiltert wird. Zudem wird dieser Whiskey nur in kleinen Mengen (small batches) abgefüllt. Bei der Verkostung erleben Sie den 'Spirit of Dublin', wenn Sie zunächst den Duft aufnehmen, in dem sich reichhaltige Noten von Grapefruit, Mango, hellen Trauben und Zitrusfrüchten bemerkbar machen. Im Geschmack offenbart sich der würzige Charakter dieses irischen Whiskeys mit Eichennoten, Anklängen von weißem Pfeffer, Vanille, Pfirsich und gebrannten Mandeln. Der Nachklang ist mittellang, trocken, leicht würzig kombiniert mit cremiger Süße von Ahornsirup. Insgesamt hinterlässt dieser Teeling einen ebenso würzigen wie milden Eindruck und zeichnet sich durch einen ausgewogenen, aber interessanten Charakter aus. Ein schöner Genuss! Angaben gemäß Lebensmittel­informations­verordnung